ACI BADEM KURABİYESİ

Malzemeler :

2 yumurta beyazı
1 su bardağı çekilmiş badem
1/4 su bardağı BAŞAK pirinç unu
3/4 su bardağı toz şeker
16 tane tuzsuz kabuksuz badem

Hazırlanışı :

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (170°C) getirip
fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
Yumurta beyazlarını iyice çırparak kar haline getiriniz ve üzerine çekilmiş badem, BAŞAK Pirinç Unu ve şekeri ilave ediniz.
Hazırladığınız bu karışımdan birer tatlı kaşığı dolusu alarak,geniş aralıklarla yağlı kağıdın üstüne koyunuz. Serin bir yerde 10 dakika kadar beklettikten sonra ortalarına birer adet badem yerleştiriniz.
Kurabiyelerin rengi hafif kahverengimsi olup sertleşene kadar yaklaşık 25 dakika süreyle pişiriniz. Acıbadem kurabiyelerini yağlı kağıttan çıkarıp, soğuması için bir servis tabağına yerleştiriniz.