KÄSETARTE

Zutaten: 250 gr. Margarine
3 Eier (1 für Eiweiß)
3 Löffel Joghurt
1 Packung Basak Backmischung Einfach
1 Teelöffel Salz
150 gr. Gouda Käse
250 gr Schafskäse
1 Glas Milch

Zubereitung:

- Die Margarine, 1 Eiweiß, Salz, Joghurt und Basak Backmischung zu einem Teig verrühren. 1-2 Stunden ruhen lassen. Geraspelten Gouda, Schafskäse und zerhackten Dill miteinander rühren.
-2/3 vom Teig auf das zuvor gefettete Tarte-Form verteilen. Die Käsemischung darüber geben. Den Rest des Teiges in lange Streifen formen und über die Käsemischung darüber legen, so dass es die Form eines Käfigs bekommt.
-Milch und Eier schaumig schlagen und in die Zwischenräume der Tarte geben. Die Tarte 20 Minuten ruhen lassen. Bei 170-180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis das Ganze eine rosa Farbe bekommt. Heiß servieren.