Pikantes türkisches Gebäck

Zutaten: 1 Packung Basak Backmischung Einfach
1 Wasserglas Joghurt
150 gr. Geraspelter Schafskäse
1,5 Teeglas Pflanzenöl
3 Eier
Halbes Bündel frische Petersilie
Salz, Sesamkerne oder schwarzer Kümmel

Zubereitung:
-Das Joghurt, Pflanzenöl, 2 Eier und Salz miteinander rühren. 1 Packung Basak Backmischung Biskuit dazu geben und zu einem Teig rühren.
-Eiweiß und Eigelb sorgfältig voneinander trennen. Das Eiweiß zusammen mit Petersilie und Schafskäse vermischen.
-Kleine Stücke von dem Teig nehmen, Schafskäse-Mischung darauf geben und den Teig formen. Das Gebäck auf das zuvor gefettete Backblech geben und mit dem Eigelb bestreichen. Sesamkerne oder Schwarzer Kümmel darüber streuen.
-Im vorgeheizten Ofen bei 170-175 °C, ca.30-35 Minuten backen.